Кафе "Старый дворик"

ул. Б. Садовая, 107

264-41-95

кафе «Старый дворик»

Почему мы вспомнили про «Старый дворик» только сейчас? В погоне за новыми проектами ростовских ресторанов и кафе, экзотическими кухнями и яркими интерьерами нередко пропускаешь вроде бы самые простые, давно привычные глазу и желудку заведения. В которых бываешь если не каждый день, то раз в две недели точно. Просто считаешь их само собой разумеющейся, неотъемлемой частью городского пейзажа.

Сколько нужно времени кафе и ресторану, бару или кофейне, чтобы стать родными для жителей Ростова-на-Дону? Пять лет. Иногда больше. Этот срок – своеобразный «Знак качества», гарантия, что гостям здесь будет хорошо, комфортно и вкусно. Иначе заведение закрылось бы гораздо раньше. (Что и происходит с абсолютным большинством новых ресторанов и кафе.) За пять лет кухня в заведении оттачивается если не до совершенства, то до очень приличного уровня. И формируется круг верных почитателей, завсегдатаев. Пять лет для ростовского кафе или ресторана, действительно, очень много.

Сколько подобных «старожилов» ресторанного бизнеса в Ростове-на-Дону? Вряд ли Вы вспомните больше дюжины названий, особенно в центре города. Зато кафе «Старый дворик» наверняка будет в их числе. Почему? Прежде всего, он занимает уникальное, центровое место. Это центр центра: Большая Садовая улица, между Университетским и Кировским. Рядом с главным зданием ЮФУ (Бывшим Ростовским, еще раньше Варшавским университетом).

В нашей компании университет мало кто заканчивал. Мы больше по технической части. Зато в «садовые» магазины и кинотеатр «Ростов», напротив «Старого дворика», на противоположной стороне Садовой, заглядываем регулярно. И после очередного мега-супер-бреда (даже в формате 3D)  нередко направляемся именно в это кафе. Почему сюда? К «Старому дворику» мы привыкли, и нам здесь хорошо. Единственный минус – рядом с «Двориком» нет стоянки. Любимое авто нужно оставлять около «Ростова», или на улице Суворова. С самой Садовой машину либо эвакуируют, либо наложат заклятие, черти. Или не черти, но очень на них похожие субъекты…

Не уверен, стоит ли описывать уютный интерьер «Старого дворика». Ведь абсолютное большинство жителей Ростова не раз бывали в этом кафе, сидели на его мягких диванах, разглядывали на стенах старинные фотографии XIX века (той же Большой Садовой), или просто глазели в окно на прохожих. А как здорово летом сидеть за столиком на открытой площадке «Дворика»… Если Вы по роковому стечению обстоятельств или по страшному заклятию до сих пор не попали в кафе «Старый дворик», посмотрите фотографии на сайте CAFEROSTOV.

Вы видели интерьеры и покруче, чем в «Старом дворике»? Рад за Вас. Считаете, что в ростовских ресторанах, кафе, барах и клубах интерьер должен быть важнее еды? Тогда наслаждайтесь в кино самым потрясающим, даже фантастическим видом в формате 3D, и ешьте попкорн из бумажного пакетика. В кафе «Старый дворик» нет пафоса и фантастики. Это всего-навсего хорошее городское кафе. Ладно, очень хорошее городское кафе, коли мы ходим туда уже более пяти лет.

За чем мы ходим в «Старый дворик», надеюсь, понятно. Как и многие ростовчане, мы начинали со «стародворовых» блинов и блинчиков. В свое время в этом кафе подавали едва ли не лучшие в Ростове маленькие «европейские» блинчики, с самыми разными добавками, от филе цыпленка и шпината до густого горячего шоколада и джема. И сейчас в меню «Старого дворика» этих блинов не меньше двух десятков. Появились даже блинные «котомки» с языком и черносливом, банановые и яблочные блинчики. По-прежнему ли они лучшие в Ростове, право, не знаю. Просто в других заведениях я ничего подобного не пробовал.

Вообще, надо думать и о талии, а не только о своей Наталии. Поэтому в кафе «Старый дворик» мы все чаще заказываем легкие итальянские салаты, потрясающего лосося в разных видах, перепелок в винном соусе и каре ягненка на гриле. Хотя нет-нет, да отведаешь сытную горячую закуску, типа куриной печени «Форестер» или жульена из курицы и грибов, теплый салат с утиной грудкой или «Цезаря», донскую уху или мясную солянку, стейк из мраморной говядины или «кармашек» из нескольких видов мяса, сыра и грибов. Наконец, великолепную итальянскую пасту и тирамису.

Последнее время карта блюд и напитков кафе «Старый дворик» сильно изменилась. Слава богу, наши любимые блинчики никуда не делись. Однако к ним добавились сделанные по особым рецептам итальянские блюда: мясное карпаччо «Венеция» и лосось с розовым перцем, классическая лазанья и таглиателли с тигровыми креветками, филе сибаса на гриле с овощами и тирамису. Похожие блюда встретишь и в других ростовских кафе и ресторанах? Вы еще не пробовали, как их делают в «Старом дворике». А напитки, как алкогольные, так и совсем наоборот… Здесь есть все, что нам по вкусу, от коньяка и виски до ароматного кофе и фреш-миксов.

Знаете, я понял, почему так долго не рассказывал об этом кафе. Просто берег его для себя и своих друзей. Однако все равно мы ходим туда не чаще двух раз в месяц, так что – дарю «Старый Дворик» Вам. Об этом заведении стоит не только помнить, как о достопримечательности Ростова-на-Дону. Его стоит посетить самим. Здесь нет пафоса, нет дорогих блюд. Это простое городское кафе. Для нас с Вами.

Сергей Афанасьев - 24/10/10



Фотографии - Иван Сазыкин (октябрь 2010)