Кафе "Делис"

ул. Таганрогская, 195

278-41-22

кафе-гостиница «Делис»

С тех пор, как CafeRostov много лет назад написал о кафе и гостинице «Делис», это удивительное заведение стало популярным у огромного числа жителей Ростова и окрестностей. Впрочем, дело не только в CafeRostov. Ведь «Делис» одно из самых больших ростовских кафе, и существует уже больше 10 лет, и все это время количество гостей в нем только прибывает. Почему? Здесь красиво. Каждый вечер играет живая музыка, а по пятницам, субботам и праздникам проходят интересные шоу-программы. Но самое главное – в «Делис» очень вкусно готовят.

Я был в ресторанно-гостиничном «Делис» много раз. С большими и маленькими компаниями. В будни и праздники. На свадьбах и юбилеях. «Делис», на мой взгляд, словно создано для проведения больших праздников, юбилеев, корпоративов и свадеб. Кафе «Делис» находится почти на окраине Ростова-на-Дону, на Таганрогской улице, 195. Это примерно на полпути по окружной дороге между Военведом и Западным. В центре города ни за что бы не удалось построить такое большое, просторное, многоуровневое кафе. И гостиницу при нём.

В переводе с французского «Delice» означает «наслаждение». Наш ростовский «Делис», прежде всего, дарит гастрономическое наслаждение, от великолепно приготовленных блюд. Но и интерьер 5 (пяти!) залов этого удивительного кафе никого не оставит равнодушным. В общей сложности в «Делис» сможет одновременно разместиться более 800 гостей. Где еще в Ростове-на-Дону встретишь подобный размах? Если добавить, что на втором и третьем этажах большого здания есть 16 комфортабельных гостиничных номеров – получается, что ему просто нет равных.

Большой, двухуровневый зал (500 мест)

Какие именно залы есть в кафе-ресторане «Делис»? Зайдя в этот комплекс и пройдя небольшой холл с зеркалами и фонтаном, попадаешь в главный, «Большой зал». Расположен он на двух уровнях и вмещает 500 человек. Помимо столов, тут есть большая эстрада, на которой ежевечерне, начиная с 19 часов, выступает ВИА «ДЕЛИС». Рядом – просторное место для танцев. Чуть в глубине находится длинная барная стойка, а сразу у входа – живой огонь, огромный мангал и тандыр. Несмотря на огромные размеры, в этом зале чувствуешь себя комфортно и уютно.

В «Большом зале» великолепная акустика. И оснащен он самой современной акустической и уникальной световой аппаратурой. Недаром выступления артистов то и дело сопровождаются аплодисментами. Хотя приходят сюда не только за этим. Впрочем, о еде я расскажу чуть позже. Этот зал великолепно подходит и для проведения большого торжественного ужина, и для оригинальных театрализованных представлений, и просто для семейного или дружеского ужина. Тут можно расположиться на диванах, наблюдая за переливающимися огнями и струями воды.

Но еще приятнее в «Большом зале» танцевать под живую музыку. Танцпол здесь необыкновенный. Впрочем, чтобы его оценить по достоинству, нужно прийти вечером, после 19 часов, когда начинается выступление музыкантов «Делиса». На втором этаже, или «балконе» такого большого зала танцпола нет, зато отсюда удобно наблюдать за выступлениями артистов, слушать музыку и наслаждаться едой и общением с друзьями и подругами. Здесь царит непринужденное веселье и искренняя радость.

 

Банкетный зал (100 мест)

Слева от главного зала кафе (или все-таки ресторана) «Делис» расположен банкетный зал на 100 мест. Хотя однажды я был здесь гостем на свадьбе со 120 празднующими. Если нет никого торжества, то тут рассаживаются те посетители «Делис», кто не поместился в «Большом зале». Красивое оформление, спокойные тона, великолепно накрытые столы и парадные стулья с белоснежными накидками… Нет, все-таки этот зал больше подходит для пышной и романтической свадьбы. Или для проведения юбилея очень хорошего человека.

У молодоженов и гостей от свадьбы в этом роскошном зале останутся самые яркие, приятные впечатления. И в этом же зале установлено самое современное презентационное оборудование. В том числе проекционный экран, плазменная панель, микрофоны… Это позволяет проводить здесь различные конференции, семинары, тренинги. Хотя немного жаль в такой роскоши делать что-то деловое. Тут нужно праздновать. Получать максимум удовольствия и приятных впечатлений. Впрочем, о деле тоже негоже забывать. Ведь «корпоратив» тоже деловое мероприятие?

VIP-зал на 25 мест

Рядом с большим банкетным залом первого этажа находятся два VIP-зала: на 25 и на 10 VIP-гостей. 25-местный зал, безусловно, подходит не только для небольшого банкета, но и разного рода деловых встреч в узком кругу: конференций, презентаций, форумов. Этот зал полностью «экипирован» современной техникой. От большой плазменной панели до мощной сплит-системы, создающий любой температурный режим, по нашему желанию. Плюс спутниковое телевидение и интернет. Такой уровень сервиса удовлетворит даже самых взыскательных гостей.

 

Малый VIP-зал на 10 мест

Этот зал меньше предыдущего, и рассчитан для совсем узкого круга, и самых близких друзей. Обслуживание тут будет индивидуальным, не мешающим задушевной дружеской вечеринке, приватной беседе или романтическому ужину. Единственный совет – бронируйте оба этих ВИП-зала заранее. Иначе они могут оказаться заняты. Со мною так бывало. Хотя с появлением нового большого банкетного зала на втором этаже комплекса «Делис» проблем с местами должно стать куда меньше.

 

«Свадебный зал» (180 мест)

Этот роскошный, светлый, яркий зал открылся сравнительно недавно. Благодаря оригинальной планировке молодожены (или иные виновники торжества) оказываются на возвышении в «красном углу», рядом с огромными панорамными окнами. Молодых оттуда видно всем и всегда. Вообще, этот зал проектировался и строился специально для проведения свадеб. Прежде всего, больших и веселых свадеб. Даже барельефы у потолка иллюстрируют это радостное событие. Хотя и для юбилеев, и других торжеств тут есть все необходимое.

Длинные, удобные, полностью сервированные столы. Живые цветы. Специальная подсветка и воздушные шары. Эстрада со всем акустическим оборудованием и живой музыкой. Место для тамады или ведущего вечер, и для танцев. При необходимости, тут (впрочем, внизу тоже) могут провести выездную регистрацию бракосочетания по всем правилам. К тому же молодожены от ресторанно-гостиничного комплекса «Делис» получают в подарок роскошный «свадебный номер». Честное слово, мне хочется еще раз сыграть свадьбу со своей женой. Уже в «Делис».

Как бы ни был красив и удобен интерьер залов, в «Делис» куда чаще мы приезжаем ради просто хорошего обеда или ужина. Ну и живой музыки, шоу-программ и прочих развлечений тоже. Однако вкусная еда для нас все равно стоит на первом месте. Кафе-гостиница «Делис» может предложить нам около двухсот великолепно приготовленных блюд европейской и кавказской кухни. Плюс полторы сотни видов спиртного, от разливного пива до изысканных вин, виски, коньяка и оригинальных коктейлей.

Среди банкетных блюд в кафе «Делис» славится их «пикантный поросенок», фаршированный говяжьей печенью, грибами, овощами и гречневой кашей. Или просто «запеченный поросенок» с овощами. Свиная корейка, фаршированная черносливом. Запеченная со специями курица и куриный рулет, фаршированный омлетом. Фаршированная курица и цыплята табака. Утка, запеченная с яблоками и «курник», блинчатый пирог с курицей, грибами, миндальными орехами. Запеченная семга и сазан с квашеной капустой. Семга в лаваше и фаршированные грибы. Только учтите: эти блюда нужно заказывать хотя бы за сутки.

Из постоянного меню очень рекомендую потрясающие, сделанные на открытом мангале в главном зале ароматные шашлыки из свиной корейки и мякоти свинины. Шашлык из филе говядины и говяжьей печени. Шашлык из баранины и из курицы. Семгу или перепелку, приготовленных на мангале. Люля-кебаб из говядины или из курицы. Хаш лама и разнообразные хачапури. Хинкали и долма. Гарантирую: таких потрясающе вкусных кавказских блюд Вы не пробовали очень давно. По крайней мере, с тех пор, как были в «Делис».

А дальше – всё просто. Почти два десятка салатов из овощей. 25 видов мясных закусок и мясных салатов. Больше двух десятков рыбных закусок и салатов. Без малого три десятка горячих закусок. Право, есть из чего выбирать. Потом в меню идут первые блюда, гарниры, закуски к пиву… Всё это действительно вкусно. Однако приберегите свой аппетит для главных, основных блюд ресторана «Делис». Хотя бы полутора десятков потрясающих рыбных блюд, от осетрины по-московски, по-тайски, осетрины «Виардо» и «пике» до судака в разных видах, семги, кальмара, форели…

Из основных мясных блюд очень рекомендую, прежде всего, их фирменную свинину «Делис», с беконом и чесноком. «Генерал Бакланов», отбивную из свинины с грибами и печенью. «Гавайский сэндвич» и свинину «под шубой». Свинину коверма и неимоверно вкусные мясные пулярики. Лучшие блюда из говядины, на мой, только мой вкус, это медальоны по-милански, говядина с миндалем по-княжески, потрясающие «три мяса в красном вине с персиком» и просто, натуральный антрекот.

Есть в кафе «Делис» очень вкусные блюда из курицы, десерты, безалкогольные напитки и спиртное на любой вкус и кошелек. Изысканные гурманы и просто любители вкусной еды и хорошего питья по достоинству оценят кухню этого заведения. А тем, кому нужно отдохнуть или получить пристанище на время поездки в наш город из других мест, гостиница «Делис» предлагает 16 комфортабельных номеров категории «стандарт», «полулюкс» и «люкс». Так что тут уютно будет. И всегда. Недаром кафе «Делис» - самое большое в Ростове-на-Дону. Хорошего кафе должно быть много.

Сергей Афанасьев — 31/05/2012

фотографии — Иван Сазыкин

старая статья: delis-old.caferostov.ru

www.cafedelis.ru